近日，有网友发布视频称，一家酸菜企业的出产车间里，一须眉坐正在酸菜池顶用钢叉将酸菜翻动并铲至一旁，须眉正在工做过程中全程抽烟，并正在酸菜池中随口乱吐。视频激发关心。

　　平易近以食为天，食以安为先。企业要守住食物平安这条出产底线、成长生命线，本能机能部分也必需最严谨的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚、最庄重的问责，只要如许，才能守住苍生舌尖上的平安，对中国食物平安更有决心。

　　针对网友反映我市一酸菜腌渍池功课工做人员抽烟并吐痰环境，10月26日当晚，我局连夜开展查询拜访法律，该批次酸菜已被全数，未流入市场，并将按关操做规程。相关涉事企业正正在接管查询拜访。对于违法企业和相关义务人，将依法、毫不姑息。中国食物科学手艺学会发布《老坛酸菜出产质量平安节制取办理手艺规范》集体尺度，这两项集体尺度从出产手艺、无疑是正在为老坛酸菜的食物平安做加法。

　　然而同样的问题，正在今天又几乎原样沉演。这也申明，行业痼疾仍然存正在，一些企业的、粗拙的制做体例并未获得底子改变，封锁、卫生、规范的出产环节仍然付诸阙如。