五一假期，大师是不是满脑子都是各类美食？烧烤、海鲜、甜品……光是想想就曾经起头流口水了！不外，美食虽好，就是烦了！别担忧，湖南疾控核心给大师预备了一份超适用的五一食物平安攻略，让我们一路开高兴心享美食，健健康康过假期吧！

　　五一假期是享受美食的绝佳机会，但食物平安这根弦可不克不及松弛。不管是选购食物、外出就餐、家庭烹调仍是旅逛出行，守护好我们的“美食之旅”。（张春祥 潘云凤 汪强 张元超）。

　　查看餐厅天分：证照齐备、卫生优良、诺言度高的餐馆，才是“抱负之选”。留意查看停业执照和食物运营许可证，也可参考收集评价，跟着“吃货大军”选择口碑好的餐厅，一般不踩雷。

　　食材采购取储存：食材分类存放，生熟分隔，避免交叉污染。合理储存，蔬果放通风处或冰箱保鲜，肉类海鲜冷藏或冷冻保留。谨记“冰箱不是安全箱”，时间长了也会孳生细菌，应按期清理冰箱，查抄食物保质期。

　　选对食物：外出旅行时，可选实空包拆的肉类、豆成品、坚果等，保质期长且照顾便利。若便宜熟食，必然要烧熟煮透，食用前进行二次加热。易变质的生鲜食物，应冷藏保留并尽快食用。